Ну что ж, сегодня я исправлю эту маленькую оплошность и напишу простые правила хранения мяса:

1. Мясо в холодильнике (а не в морозильной камере) рекомендуется хранить не более 48 часов. Не испытывайте судьбу, приготовьте из него вкусное блюдо.
2. Готовое мясо рекомендовано употребить в пищу свежим, если Вы это не сделали сразу – у вас есть 96 часов, по истечение этого срока лучше не рисковать, остатки некогда вкуснейшего блюда отправить в мусорное ведро.
3. Проверяйте мясо на запах, небольшое заветривание еще ни о чем плохом не говорит, однако сомнительный запах– это сигнал, что мясо лучше не употреблять в пищу
4. Не кладите мясо в холодильник теплым, это может пагубно сказаться на правильной работе рефрижератора.
5. Вареное мясо храните с бульоном под крышкой.
6. Отличный способ продлить жизнь мясу в жаркий летний денек – хорошо вымыть и натереть лимонным соком, перед помещением в холодильник.
7. Перед разделкой мяса обязательно позаботьтесь о правилах гигиены, помойте нож, посуду, разделочную доску, и, конечно же, руки. Чистое мясо дольше сохраниться в холодильнике.

Соблюдайте простые правила хранения мяса и всегда ешьте только свежие продукты, приятного вам аппетита.

Related posts:

1. 9 правил хранения пищевых продуктов

Итак, давайте подумаем, как сберечь продукты максимально долго, с момента покупки в магазине и на протяжении всего времени в холодильнике.

Вот 9 простых правил как дольше сохранить пищевые продукты:

1. Проверьте продукт еще в магазине. Выбирая мясо или молочные продукты обязательно проверьте внешний вид, состояние упаковки, дату изготовления и обязательно срок годности. При малейших сомнениях отложите в сторону подозрительный экземпляр.
2. Выбирайте замороженные и охлажденные продукты в последнюю очередь. Не стоит покупать мороженое мясо в самом начале похода по супермаркету.  Переступив порог дома, обязательно выложите замороженные продукты первыми, если, конечно же, не собираетесь их готовить в ближайшее время.
3. Не дайте продуктам испортить друг друга. Обязательно отдельный пластиковый пакет для творога, мяса и овощей. Нельзя позволить, чтобы рыба потекла  на хлеб  или молоко на пакет с хлопьями.
4. Температура холодильника. Бактерии  отлично размножаются при температуре от +5 до +50, портя Ваши замечательные сосиски и ветчину. Пусть в морозильнике будет не меньше -15 С, а в холодильнике около 0 С.
5. Свежесть, прежде всего. Не набирайте много еды про запас, продукты помещайте в пластиковые пакеты, чтобы не обветриться и сохранить вкус. Если у Вас слишком короткая память, подписывайте, когда Вы положили пищевой продукт прямо на пакете.
6. Сомневаетесь? Выбросите! Не надо пробовать на вкус или запах подозрительный продукт, лучше сразу выбросить его в мусорное ведро. Кому нужны отравление или расстройство кишечника?
7. Борьба с кислородом. Храните продукты в вакуумных упаковках, кислород способствует возникновению и размножению бактерий в пищевых продуктах. Отлично поможет пластиковая пленка или обычные целлофановые пакеты, заверните продукты плотно и они сохранятся гораздо дольше.
8. Будьте чистюлей! Всегда мойте руки перед и во время приготовления пищи, не стоит лезть одной и той же вилкой в мясной салат, а затем в картофельное пюре. Протирайте кухонные поверхности губкой с моющим средством, пользуйтесь чистыми полотенцами.
9. Пластиковые разделочные доски. Позабудьте о старых деревянных досках для разделки мяса и нарезания салатов, они разносчик бактерий и обязательно уменьшат срок хранения продуктов. Пластик – лучший выбор домохозяйки, он дешевле, проще моется и полезней для продуктов.

Надеюсь, Вы усвоили, как правильно хранить пищевые продукты, теперь еда будет свежей и не испортится.

Related posts:

1. Простые правила хранения мяса