Ну что ж, сегодня я исправлю эту маленькую оплошность и напишу простые правила хранения мяса:

1. Мясо в холодильнике (а не в морозильной камере) рекомендуется хранить не более 48 часов. Не испытывайте судьбу, приготовьте из него вкусное блюдо.
2. Готовое мясо рекомендовано употребить в пищу свежим, если Вы это не сделали сразу – у вас есть 96 часов, по истечение этого срока лучше не рисковать, остатки некогда вкуснейшего блюда отправить в мусорное ведро.
3. Проверяйте мясо на запах, небольшое заветривание еще ни о чем плохом не говорит, однако сомнительный запах– это сигнал, что мясо лучше не употреблять в пищу
4. Не кладите мясо в холодильник теплым, это может пагубно сказаться на правильной работе рефрижератора.
5. Вареное мясо храните с бульоном под крышкой.
6. Отличный способ продлить жизнь мясу в жаркий летний денек – хорошо вымыть и натереть лимонным соком, перед помещением в холодильник.
7. Перед разделкой мяса обязательно позаботьтесь о правилах гигиены, помойте нож, посуду, разделочную доску, и, конечно же, руки. Чистое мясо дольше сохраниться в холодильнике.

Соблюдайте простые правила хранения мяса и всегда ешьте только свежие продукты, приятного вам аппетита.

Related posts:

1. 9 правил хранения пищевых продуктов

Рецепт рассола:
2 л воды, 0,5 л 9%. уксуса, 0,5 кг сахара-песка, , 1 ст. л. соли, 1 стакан очищенного чеснока, 1 стакан масла подсолнечного.

Маринованный перец целиком
Берем 5-6 кг сладкого болгарского перца, хорошенько моем, но не чистим. Перец кладываем в кипящий рассол, варим его 15-20 минут, выкладываем по банкам, заливаем оставншимся маринадом и закатываем металлическими крышками.
Рецепт маринада: 4 литра воды, 0,5 кг сахара, 0,5 литра масла подсолнечного, и 9% уксуса, 100 г соли, специи по вкусу.

Салат из перца «Лечо»
Понадобится 5 кг сладкого болгарского перца, очищенного от семян и плодоножек, разрежем перец на 3-4 части;
Приготовить 2 кг репчатого лука, очистить и нарезать соломкой; еще понадобятся 2 кг спелых красных помидоров, которые пропускаем через мясорубку (соковыжималку). Варим все овощи 30-40 минут в подготовленном маринаде, разливаем по банкам и закатываем консервируем.
Рецепт маринад: по 1 стакану сахара, 9-проц. уксуса и подсолнечного масла, 1-2 ст. ложки соли.

Простое варенье из кабачков
Понадобится 2 кг очищенных от кожуры и семян молодых кабачков, затем 1,5 кг сахара-песка и 2 лимона, добавить 1 стакан воды.
Сахар полнсотью растопить в воде, добавить в полученный в сироп нарезанные кубиками очищенные кабачки. Через пол часа после закипания положить мелко нарезанные лимоны с кожурой без семян, варить на протяжении 2 часов. Признак готовности – кабачки должны измениться до янтарного цвета. Варенье расфасовать по банкам и закатать крышками. Вкуснейшего вам времяпрепровождения!

Related posts:

1. Три рецепта: острая закуска, тушеное мясо и маринованная капуста с яблоками
2. Как консервировать томаты? Три коллекционных рецепта